Горіхи повинні бути одним з основних продуктів харчування кожної здорової людини. Незважаючи на те, що горіхи містять багато жиру і калорій, вони також повні вітамінів, мінералів, харчових волокон і білка. Тому відмінно підходять для безмолочного і безглютенового перекусу.
Одними з найбільш смачних і доступних за ціною є волоські горіхи. Ось факти, які доводять їх безсумнівну користь для здоров’я.
1. Протизапальна дія.
Запалення часто викликається окислювальним стресом і відіграє велику роль у багатьох захворюваннях, таких як діабет, хвороба Альцгеймера, хвороби серця і рак. На щастя, поліфеноли, що містяться у волоських горіхах, можуть допомогти зменшити це запалення і окислювальний стрес. Особливо важлива підгрупа поліфенолів, звана еллагітанінами.
Корисні бактерії в кишечнику перетворюють еллагітаніни в сполуки, звані уролітинами, які, як було встановлено, захищають від запалення. Також із запаленням боряться омега-3 жирні кислоти, амінокислота аргінін і магній, присутні у волоських горіхах.
2. Протиракові властивості.
Дослідження на тваринах показує, що волоські горіхи можуть допомогти в боротьбі з деякими видами раку – простати, молочної залози і колоректальному раку. Результати показали, що волоські горіхи знижували зростання раку простати на 30-40%. Інше дослідження на мишах показало, що еквівалент двох жмень волоських горіхів в день знижує ризик раку молочної залози на 50 відсотків.
Протизапальна дія уролітинів також може допомогти захистити від інших видів раку. В додаток до цього, уролітіни здатні блокувати рецептори гормонів в організмі, що може знизити ризик гормон-пов’язаних ракових захворювань.
3. Зміцнення здоров’я серця.
Волоські горіхи містять велику кількість омега-3 незамінних жирних кислот, які покращують здоров’я серця і знижують кров’яний тиск. У 30 грамах волоських горіхів міститься 2,5 грама омега-3 незамінних жирних кислот.
4. Зниження рівня холестерину.
Волоські горіхи знижують рівень холестерину, що, в свою чергу, знижує ризик серцевих захворювань. Дослідження, опубліковане в 2018 році в Американському журналі клінічного харчування, виявило, що дієта, багата цим горіхом, може допомогти знизити рівень холестерину, тригліцеридів і апопротеїна на 5%.
5. Поліпшення сну.
Якщо ви не любитель приймати добавки мелатоніну, ви можете знайти його в деяких продуктах, таких як волоські горіхи. Зазвичай наші тіла виробляють мелатонін самостійно, і він посилає повідомлення в наш мозок, коли прийшов час спати, але коли потрібна додаткова допомога, волоські горіхи можуть допомогти підвищити рівень мелатоніну в крові і природним чином викликати сон.
6. Зниження кров’яного тиску.
Були проведені дослідження, які показали, що волоські горіхи можуть знизити кров’яний тиск у людей з високим кров’яним тиском і тих, хто знаходиться в стані стресу. Також було виявлено, що середземноморська дієта, в яку включені горіхи, може знизити ризик серцевих захворювань.
7. Підтримка чоловічої фертильності.
Вживання волоських горіхів може допомогти підтримати активність сперматозоїдів, що, в свою чергу, сприяє чоловічій фертильності.
8. Поліпшення функції мозку.
Живильні речовини в волоських горіхах покращують роботу мозку. Зокрема, поліненасичені жири, поліфеноли і вітамін Е. Це твердження підкріплено дослідженням, яке показало, що волоські горіхи можуть надавати позитивний вплив на роботу мозку, поліпшення пам’яті і навички навчання.
Згідно з отриманими даними, волоські горіхи також можуть знизити ризик або сповільнити прогресування хвороби Альцгеймера у літніх людей.
9. Підтримка нормального травлення.
Щоденне вживання волоських горіхів може допомогти вам вирішити проблеми з травленням і забезпечити нормальну роботу кишечника – а все завдяки клітковині, що міститься в них . Було доведено, що волоські горіхи дійсно позитивно впливають на кишкові бактерії. Включаючи збільшення кількості бактерій, які виробляють бутират, жир, який живить кишечник і сприяє здоров’ю кишечника.
10. Захист від передчасного старіння.
Волоські горіхи – це їжа, яка може уповільнити старіння, тому що вони сповнені вітаміну В, який хороший для зняття стресу і поліпшення настрою. «Підвищений рівень стресу може привести до більш ранньої появи зморшок, тим самим викликаючи більш швидке старіння.
Присутність вітамінів групи В разом з вітаміном Е, природним антиоксидантом, допомагає боротися з вільними радикалами, викликаними стресом. Це ще більше затримує процес старіння.
Джерело:tintelekt.com
Копіювати
