Настільки пишних котлет у мене давно не виходило: спробувавши цей рецепт, була в цілковитому захваті!
Вівсяні пластівці, додані в фарш, не тільки надають обсяг котлет, але і роблять їх соковитіше …
Ці курячі котлети можна приготувати і в духовці! Ще відмінна ідея: помістити шматочок твердого сиру всередину фаршу, формуючи їх.
Курячі котлети з сиром – ось що я приготую на вечерю. Неможливо навіть думати про це спокійно: настільки апетитне блюдо!
Як приготувати курячі котлети
СКЛАДОВІ
-500 г курячого фаршу
-1 яйце
-0, 5 ст. вівсяних пластівців швидкого приготування
-0, 5 ст молока або води
-1 ріпчаста цибулина
-2 зубчики часнику
-чорний мелений перець
-Сіль
-папріка
-рослинне масло для смаження
Приготування
1. Змішай молоко або воду з яйцем, цією сумішшю залий пластівці і залиш на 20 хвилин.
2. Поріж цибулю, роздави часник, змішай з курячим фаршем, приготованим в блендері.
3. Змішай набряклі вівсяні пластівці з паприкою, перцем і сіллю, додай їх до фаршу.
4. Обсмажте котлети на олії на сильному вогні з двох сторін, зменш вогонь і доведи їх до готовності.
5. Можна приготувати паніровці з мелених волоських горіхів або меленого арахісу, вийде хрустка скоринка і смак, який оцінить навіть досвідчений гурман.
6. Подавати такі котлети рекомендую зі сметанним або кисло-солодким соусом.
Смачного!
Копіювати
