Селера, хрусткий і водянистий овоч, виявляється дуже корисним, але ми його недооцінюємо. Ймовірно, у вас хибне враження, що цей овоч – це просто вода і трохи волокна без будь-якої харчової цінності. Ну, ми збираємося змінити вашу думку.
Цей овоч насправді має значну кількість вітамінів (A, B, C, K), кальцію, магнію і калію.
Фітонутрієнти, які містяться в селері, володіють протизапальними і антиоксидантними властивостями, вони можуть посилити імунну систему і внутрішньоклітинний зв’язок. За даними Міністерства сільського господарства США, споживання фітонутрієнтів на регулярній основі має вимірні результати в якості ефективної боротьби з раком і серцевими захворюваннями.
Ці довгострокові переваги для здоров’я вражають. Але чи є короткострокові вигоди, пов’язані з вживанням селери?
Високий рівень гідратації. Оскільки селера – це 95 відсотків води, це відмінний спосіб запобігти зневодненню, коли ви часто закушуєте нею протягом дня.
Протизапальні властивості. Додавання селери в ваш раціон може допомогти вам запобігти хронічним запаленням.
Вона може зупинити печію і кислотний рефлюкс. Селера була рекомендована як рішення для цих симптомів через її низьку кислотність. Хоча необхідно провести додаткові дослідження, щоб підтвердити вплив селери на печію і кислотний рефлюкс, деякі люди, які її пробували, повідомили про позитивні результати.
Вона покращує рівень холестерину і артеріального тиску. Дослідження, проведене університетом Чикаго, показало, що хімічна речовина, виявлена в селері, називається фталід, знижує рівень холестерину на 7 відсотків, а артеріальний тиск – на 18 відсотків.
Покращує травлення. Люди, які страждають від проблем з шлунком і запорів, знають важливість включення клітковини в свій раціон. Вміст клітковини в селері може допомогти зберегти здоров’я кишечника.
Це може знизити ризик захворювань, пов’язаних з підкладкою шлунка. Дослідження показали, що антиоксиданти в селері можуть зменшити виразку шлунка і ризик розвитку гастриту.
Може послужити афродизіаком. Селера містить високий рівень чоловічих феромонів, андростенону і андростенолу. Деякі люди вважають, що вживання селери може збільшити рівень привабливості людей, які її споживають.
Це може зберегти ваші очі здоровими. Вітамін А, один з основних вітамінів, знайдених в селері, відомий як вітамін, здатний захищати рогівку. Цей вітамін також ефективний при лікуванні сухих очей.
Вона надає заспокійливу дію. Відомо, що магній в селері надає розслабляючу дію в нервовій системі. Фактично, Гіппократ, батько медицини, одного разу написав, що селера має використовуватися, щоб заспокоїти нерви. Це також історично використовується для лікування порушень, пов’язаних з нервовою системою.
Може регулювати лужний баланс вашого тіла. Через свою низьку кислотність селера може допомогти вам стабілізувати рівні PH в вашому організмі.
Тепер, коли ви знаєте, що селера – це більше, ніж закуска, наповнена водою і клітковиною, спробуйте включити її в свій щоденний раціон!