Повітряний, м’який і ніжний пиріг “12 ложок”. Відмінно підіймається, виходить навіть у початківців Джерело
Інгредієнти:
- 3 курячих яйця
- 12 столових ложок цукру
- 12 столових ложок молока
- 12 столових ложок олії
- 12 столових ложок борошна
- Чайна ложка розпушувача
- І, також можна додати якісь ароматизатори – ванілін, лимонну апельсинову цедру,
корицю
Готується пиріг дуже швидко, головне, щоб під рукою виявився міксер! Думаю, що без цього
помічника, складно буде обійтися … Насамперед миску вводимо яйця, додаємо 12 ложок
цукру, і спушуємо міксером протягом декількох хвилин до отримання однорідної повітряної маси.
Цукор набираю в ложку з невеликою гіркою.
Потім вливаємо по 12 столових ложок олії і молока. На цьому ж етапі можна додати ванілін – буде ванільний пиріг, або наприклад цедру лимона або апельсина. А я взагалі додала і те, і інше, і ще навіть додала сік з половини лимона – але, це не обов’язково … Знову все це спушуємо міксером.
Залишається додати розпушувач і 12 ложок борошна. Також як і цукор, я набираю борошно в
ложку з невеликою гіркою. І, знову все спушуємо міксером. Виходить рідке бісквітне тісто.
Форму для випікання можна використовувати будь-яку – круглу, прямокутну, квадратну, це якщо ви хочете спекти звичайний простий пиріг, або в подальшому використовувати його в якості бісквіта, і використовувану форму потрібно обов’язково змащувати вершковим маслом.
Випікається пиріг в духовці, десь 30-35 хвилин, при температурі 180 градусів. І, на фото видно наскільки повітряним він виходить – тістом було заповнене десь 1/3 частини форми, а
збільшився в процесі випікання до країв …
Остиглий пиріг можна просто посипати цукровою пудрою або полити розтопленим шоколадом, або ще що-небудь придумати. Обов’язково спробуйте спекти цей пиріг до чаю, весь процес приготування займе у вас хвилин 10, не більше!
Смачного!
Копіювати
