Запах часнику – наріжний камінь, з приводу якого так і не склалося єдиної думки. Кулінари часник дуже люблять і намагаються додавати його в їжу частіше, але ось громадська думка ставить його в розряд табу, коли мова заходить про запах.
Як виявилося, деяким зовсім не до вподоби часникове амбре, а навіть навпаки – може зацікавити. Дослідження показують, що багатьом жінкам припадають до душі чоловіки з легким ароматом часнику. І ось чому так відбувається.
Довгі роки навколо часнику не вщухав шум. Запах часнику був каменем спотикання гумористів і анекдотистів всіх мастей. Однак на іншій стороні стояли ідеологи здорового харчування. Ці дві протилежні точки зору залишалися головними, але тепер, в біполярному світі часнику з’явилася нова точка тяжіння.
Революційне дослідження вчених університету Стірлінга в Шотландії показало, що жінки схильні розцінювати запах часнику як запах здорового чоловіка. Часник має потужні антибіотичні властивості і така кореляція не позбавлена сенсу.
Фокус-група з 42 чоловіків їла сирі зубчики часнику і носила під пахвою серветку, щоб отримати зразки поту. Ці серветки дали понюхати 82 жінкам і попросили оцінити запах за категоріями: приємність, привабливість, мужність і інтенсивність.
Піт тих чоловіків, які їли часник в переважній більшості випадків, здавався жінкам більш привабливим, ніж піт тих чоловіків, які часнику не їли. Чим більше часнику було в раціоні чоловіка, тим інтенсивніше був його запах, а концентрація феромонів досягала великих величин, ніж у тих, хто часнику не їв.
Сірководень і цинк, які містяться в часнику, є найкращим паливом для секреції тестостерону – гормону, на якому будується весь хімічний фон особин чоловічої статі.
Наукове пояснення для таких дивних результатів можна знайти в еволюційної теорії. Жінкам подобаються насамперед здорові чоловіки, а часник є найбільш здоровою їжею з усіх, що ви зможете придумати.
Зрештою, часник сам по собі вважається афродизіаком, тому що містить таке з’єднання, як алліцин, яке збільшує приплив крові. Це означає, що цілком можливо скоро з’являться спреї на основі часнику, які матимуть локальну дію.
Джерело:kenguru.plus
Копіювати
