Ось це я розумію рецепт!
Складові:
- Гречана крупа – 150 гр.
- Фарш м’ясний – 250-300 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Томатна паста – 2 ст.л.
- Часник – 2 зубчики.
- Морква – 1 шт (невелика).
- Олія – 2-3 ст.л.
- На 3 порції.
Приготування гречки по-купецькому (з фаршем):
Гречку промити, підсушити на сковороді, змащеній олією. Обсмажити дрібно порізану цибулю, фарш і натерту на крупній тертці моркву до золотистого кольору.
Додати томатну пасту, ретельно перемішати.
До м’яса і овочів викласти гречку, залити окропом так, щоб гречка була злегка прикрита водою. Посолити. Тушкувати на повільному вогні під кришкою.
У готову гречку по-купецькому додати дрібно порізаний часник, перемішати. Можна додати чорний мелений перець і лавровий лист.
Джерело: globalpress.co.ua
Копіювати
