Цей рис змусить полюбити близькосхідну кухню і урізноманітнює щоденні гарніри.
Гострота рису залежить тільки від вас. Любите їжу гострішу, додайте побільше гострого перчика і каррі. Перець можна взяти свіжий, а можна – мелений. Залежить від сезону. Рис, приготовлений в мультиварці, виходить ніжним, розсипчастим, ароматним і соковитим. Порадуйте своїх близьких смачним і незвичайним гарніром на вечерю чи обід.
Необхідні інгредієнти:
– звичайно ж рис, але тільки довгозернистий – півтори склянки
– 50 грам вермішелі
– пів банки консервованого горошку
– пів банки консервованого нуту
– 3 склянки води
– одна цибулина
– 40 мілілітрів соняшникової олії
– каррі, мелений коріандр, гострий мелений перець, сіль. Все додаємо на свій смак
Приготування шалено смачного рису в мультиварці:
1. Чистимо цибулину від лушпиння і ріжемо маленькими квадратиками.
2. У склянку мультиварки додаємо 20 мілілітрів олії, засипаємо цибулю і включаємо режим смаження. Готуємо до красивого золотистого кольору.
3. Готову цибулю перекладаємо в тарілку, а в стакан мультиварки додаємо другу половину олії і готуємо вермішель на режимі смаження до золотистого кольору.
4. В цей час промийте рис.
5. Підсмажену цибулю, горох, промитий рис додаємо до вермішелі. Присипаємо усіма спеціями, солимо і заливаємо водою. Включаємо режим «Плов».
6. Коли рис приготується, виберіть режим підігріву та залиште так на пів години або можна довше.
7. Слідкуйте за рисом. Якщо він після приготування сухий, то додайте ще води і включіть підігрів. В цьому режимі вода відмінно вбереться і рис доготується.
8. Подавайте з будь-яким м’ясом, рибою або морепродуктами. Також до такого рису підійде дрібно нарізаний салат зі свіжих огірків, помідорів і петрушки, заправлений оливковою олією і декількома крапельками соку лимона. Смачного!
Джерело:bbc-ccnn.com
Копіювати
