У лютому 2016 року в м Раффорд в Британії склали найвищу вежу з млинців : 101,8 см з 213 млинців.
Рекорд серйозно перевищив попередній, встановлений в Нідерландах в жовтні 2014 року, – 91,2 см. Ми не закликаємо ставити рекорди, але точно скажемо: за цим рецептом млинців вежа вийде значної висоти.
Тим краще, бо з’їсти цих млинців захочеться вдвічі більше: настільки ніжними і смачними вони виходять. Чи не з другої і не з третьої штучки здогадаєшся, що млинці абсолютно пісні: в тісті немає ні молока, ні яєць! А картопля збагачує страву зовсім чарівними нотами.
складові
Пшеничне борошно 2 скл.
Газована вода 500-600 мл
цукор 1 ст. л.
сіль 1 ч. л.
сода 1 дрібка
Соняшникова олія 4 ст. л.
Картопля2 шт.
Зелена цибуля 0,5 Пучка
приготування
Кароплю зваріть в мундирі, остудіть, очистіть. Для тіста змішайте борошно з сіллю, цукром і содою.
Влийте газовану воду і 3 ст. л. соняшникової олії. Перемішайте до однорідності і залиште на півгодини. Картоплю наріжте дрібними кубиками, цибулю подрібніть, посоліть злегка за смаком, перемішайте. Змащену сковороду розігрійте.
Налийте порцію тіста, розподіліть. Посипте невеликою кількістю картоплі і цибулі. Коли низ схопиться і підрум’яниться, переверніть млинець. Готові млинці складіть в стопку під кришку.
За матеріалами Со вкусом
Копіювати
