![](https://www.presentnews.biz.ua/wp-content/uploads/2020/07/safe_image-18-8.jpg)
«Обожнюю слухати історії про бабусину юність, завжди в них знаходиться щось повчальне і корисне для життя.
Ось і цього разу зовсім випадково мова зайшла про готування і бабуся згадала рецепт запеченої капусти, яку вона обожнювала в той час», – розповідає Ірина.
Редакція «Отож» не могла залишити цей рецепт без уваги (адже це не просто капуста, а справжнє кулінарне диво), тому ділиться ним зі своїми улюбленими читачами.
![](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/k/kak-prigotovit-kapustu-s-farshem/1.jpg)
Як приготувати капусту з фаршем
Складові:
- 1 кг капусти
- 800 г м’ясного фаршу
- 500 г картоплі
- 3 цибулини
- 5 яєць
- 120 мл молока
- 200 г сметани
- сіль
- чорний мелений перець
Приготування:
1. Насамперед займися капустою. Зніми верхні листки, постав кип’ятити воду у великій каструлі, коли вода закипить, опусти капусту цілком і почекай, поки листки почнуть відділятися. Повари листки, що відокремилися, ще 2 хвилини, після чого можеш діставати їх і остуджувати.
![](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/k/kak-prigotovit-kapustu-s-farshem/2.jpg)
2. Далі зріж жорсткі частини з капустяних листків. Почисть і наріж цибулю, обсмажуй її, поки вона не стане прозорою.
![](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/k/kak-prigotovit-kapustu-s-farshem/3.jpg)
3. Потім додай до цибулі фарш і залиш смажитися на повільному вогні.
![](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/k/kak-prigotovit-kapustu-s-farshem/4.jpg)
4. Очисть і натри на великій тертці картоплю, додай її до фаршу, доведеному до напівготовності, посоли та додай перець – начинка готова, залишилося тільки все перемішати.
![](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/k/kak-prigotovit-kapustu-s-farshem/5.jpg)
5. В окремій мисці збий яйця і молоко.
![](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/k/kak-prigotovit-kapustu-s-farshem/6.jpg)
6. Листки капусти виклади в форму для запікання так, щоб вони повністю покривали дно, а зверху розподіли половину начинки та полий збитими з молоком яйцями. Другий шар зроби в тій же послідовності та зверху накрий все капустяними листками. В самому кінці розігрій духовку до 180 градусів, змасти страву сметаною і постав пектися на 40 хвилин.
![](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/k/kak-prigotovit-kapustu-s-farshem/7.jpg)
Капуста, запечена з яйцем, фаршем та картоплею, – це просто незвичайна смакота, ти обов’язково повинна спробувати її приготувати! Страва ідеально підійде для сімейних і дружніх зустрічей, коли потрібно приготувати частування для великої компанії.
Джерело:puer.net.ua